Couteau Yaxell Zen Santoku 12,5 cm

Couteau Yaxell Zen Santoku 12,5 cm : Élégance et Performance Culinaire

Le couteau Yaxell Zen Santoku 12,5 cm est un indispensable pour les amateurs de cuisine souhaitant allier esthétique et performance. Conçu par Yaxell, une marque japonaise renommée, il représente la fusion harmonieuse entre tradition et modernité.

• Matériaux de haute qualité : Sa lame est composée d'un noyau en acier VG10, entouré de 36 couches d'acier damassé, totalisant 37 couches. Elle offre une dureté de 60 HRC, garantissant un tranchant net et précis.
• Finition exceptionnelle : Avec une surface martelée (Tsuchime), la lame réduit l'adhérence des aliments pendant la coupe. Le logo Yaxell estampé témoigne d'un savoir-faire ancestral.
• Manche ergonomique : Le manche en Micarta est résistant à l'humidité et à la chaleur, offrant une prise en main confortable et sécurisée. Deux rivets inoxydables assurent une solidité durable.
• Fabrication japonaise : Fabriqué à Seki, la ville japonaise célèbre pour sa tradition coutelière, ce couteau bénéficie de compétences artisanales séculaires.

Le couteau Santoku est idéal pour une utilisation polyvalente en cuisine : trancher, émincer et hacher avec aisance. Sa lame de 12,5 cm est parfaite pour toutes les tâches culinaires, des plus délicates aux plus exigeantes. Choisir le couteau Yaxell Zen, c'est investir dans un partenaire culinaire fiable et élégant, conçu pour sublimer chaque moment passé derrière les fourneaux.