Couteau Yaxell Ran - Chef - Damas

Couteau Yaxell Ran - Chef - Damas : L'Élégance au Service de la Performance

Le Couteau Yaxell Ran - Chef - Damas est spécialement conçu pour les experts culinaires et les passionnés de cuisine raffinée. Fabriqué à Seki, Japon, par Yaxell, une marque renommée pour son artisanat exceptionnel, ce couteau de chef est une pièce d'art essentielle pour améliorer votre expérience culinaire.

• Lame de haute qualité : Composée de 69 couches d’acier damassé avec un cœur en acier VG10, offrant une dureté de 61 HRC, sa lame garantit un tranchant inégalé et durable.
• Manche ergonomique : Confectionné en canvas micarta noir, un matériau composite résistant, il assure une prise en main confortable pour des sessions de cuisine prolongées.
• Robustesse et équilibre : La pleine soie en acier inox 18/10 améliore l'équilibre et la robustesse du couteau, rendant vos gestes précis et efficaces.
• Aiguisage optimisé : Avec un angle d’aiguisage de 35°, chaque coupe devient précise et aisée, que ce soit pour trancher des légumes ou émincer des herbes.

Le couteau Yaxell Ran incarne la parfaite fusion entre la tradition japonaise et l'innovation moderne, transformant chaque préparation culinaire en un véritable plaisir professionnel.