Couteau Sekiryu Sashimi

Couteau Sekiryu Sashimi : Fusion de Tradition et Innovation

Le couteau Sekiryu Sashimi est conçu pour les passionnés de cuisine japonaise souhaitant maîtriser l'art de la découpe de sashimi. Mariant esthétique et fonctionnalité, ce couteau est le reflet du savoir-faire renommé de la marque Sekiryu. Parfait pour les amateurs de plats raffinés, il vous permet de découper avec précision vos poissons pour des présentations dignes des plus grands chefs.

Caractéristiques Exceptionnelles

• Lame en acier inoxydable 420J2 d'une longueur de 27 cm, reconnue pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d’aiguisage.
• Dureté de la lame comprise entre 51 et 53 HRC, garantissant un bon équilibre entre tranchant et entretien.
• Manche ergonomique en bois de peuplier, offrant une prise stable et confortable pour des coupes précises.
• Disponibilité d'une version avec manche en ABS pour un confort personnalisé.
• Fabrication traditionnelle à Seki, Japon, assurant une qualité et une tradition exceptionnelles.

Le couteau Sekiryu Sashimi, avec sa longueur totale de 41 cm, est parfaitement équilibré pour la découpe de sashimis. En vous procurant cet outil fiable et performant, vous avez la garantie d'une qualité symbolique et d'une tradition culinaire enrichissante. Faites confiance à Sekiryu pour sublimer vos créations culinaires avec précision et élégance.