Couteau Yaxell RAN - Kiritsuke Damas - Lame 200mm Default Title

Couteau Yaxell RAN - Kiritsuke Damas : Précision et Polyvalence

Le couteau Yaxell RAN - Kiritsuke Damas avec sa lame de 200 mm incarne l'art de la coutellerie japonaise, idéal pour les passionnés de cuisine cherchant précision et efficacité. Ce couteau se distingue par sa polyvalence, allant de la découpe fine des légumes à la préparation minutieuse de sushis, grâce à sa conception unique.

• Composition de la lame : 69 couches d’acier damassé entourant un noyau en acier VG10, assurant une résistance et un tranchant exceptionnels.
• Dureté : Atteint 61 HRC sur l’échelle de Rockwell pour une durabilité accrue.
• Manche en micarta noir : Conçu pour une prise en main confortable et résistant à l’humidité.
• Fabrication : Fabriqué à Seki au Japon, une ville renommée pour son expertise en coutellerie.
• Design : La forme Kiritsuke combine une lame de type Nakiri et une pointe anguleuse inspirée du Sujihiki, offrant une coupe nette et précise.

En posséder un assure une transformation de chaque préparation culinaire en une expérience professionnelle. Le manche ergonomique réduit la fatigue lors de longues sessions en cuisine, tandis que la lame offre une coupe nette, essentielle pour les amateurs exigeants et les professionnels qui souhaitent sublimer leurs plats.

En conclusion, le couteau Yaxell RAN - Kiritsuke Damas n'est pas simplement un outil, c'est un gage de qualité et de confiance pour quiconque souhaite élever son art culinaire à un niveau supérieur. C’est la fusion parfaite entre tradition et innovation.